行星搅拌炒锅的性能优势以及保养说明
来源:管理员 日期:2019-11-27 点击:12  字体:

     行星搅拌炒锅主要用于带有一定粘度的物料的搅拌和炒制,如果不用行星搅拌炒锅在加工的过程中,容易出现粘锅糊锅的现象,这样费时费力费物料,即便能够加工出来,口感也不好。行星搅拌炒锅大的特点就是搅拌的过程刮底刮边,360度无死角搅拌,使得即便是粘性物料也不会出现在粘锅糊锅的现象,因此如果要加工的是粘性物料,要选行星搅拌炒锅;比如带肉的酱料、粘稠的火锅底料、各种需要翻炒馅料、阿胶制品、熬糖等。

     

      行星搅拌炒锅性能优势:
      1、锅体304不锈钢,符合食品安全生产要求。
      2、传动与密封接够,使传动部位与锅内洁净、卫生。
      3、加热方式:电加热、燃气加热、蒸汽加热、电磁加热多种选择。
      4、锅内搅拌无死角。
      5、采用液压式翻臂、翻锅出料,省力、省时、省工,为性能优良的食品、化工、制药加工设备。
      6、不粘锅糊锅:搅拌采用的行星搅拌,刮底刮边,锅边采用弹簧式,锅底采用自重式,使锅体与搅拌叶片紧密接触,使物料搅拌均匀,不粘锅。
     

      行星搅拌炒锅设备保养:
      1、机头顶部盖板有螺丝固定,使用一段时间后,请打开顶盖,对内部的链条链轮等传动件进行上油润滑。
      2、检查液压站的液压油,如果低于低油位线,请加油行星搅拌炒锅厂家。
      3、电控系统的下方的侧罩应定期打开对内部的行程开关或接近开关固定螺丝进行紧固,防止出现错位后机头不能下落或者锅体不能出料。


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